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Tarta de melocotón en almíbar

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Receta deTarta de melocotón en almíbar

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Receta enviada por magui
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Descripción de la receta Tarta de melocotón en almíbar

Una sencilla tarta de melocotón en almíbar sobre un delicioso bizcocho borracho.

Recetas de Dulces » Tartas y pasteles

Preparación en 30 Minutos

Cocción en 30 Minutos

Para 8 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 26 Noviembre de 2008

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Tarta de melocotón en almíbar?

  • 1 lata grande de melocotón en almíbar
  • 4 huevos
  • 12 cucharadas de azúcar
  • 12 cucharadas de harina
  • 125 gr. de margarina o mantequilla
  • 2 cucharadas de licor de fruta, a poder ser de melocotón
  • 1/2 sobre de levadura química
  • Una pizca de sal

¿Cómo se prepara Tarta de melocotón en almíbar?


Sacamos los melocotones del bote y los dejamos escurrir. Añadimos al líquido del almíbar el licor y lo removemos.
Derretimos la margarina o mantequilla y la echamos en el molde que hayamos escogido para hacer la tarta. Asegúrate que el molde sea alto y que no tenga juntas por las que pueda salirse el líquido.
Corta los melocotones en gajos y ponlos en el molde sobre la margarina llevándolos al fondo con los dedos y colocándolos de una forma bonita.
En un bol aparte echa los huevos con una pizca de sal y el azúcar y bátelo con la batidora hasta que doblen su volumen. Añade a los huevos la harina tamizada junto a la levadura y mezclamos muy bien (no lo batas ya que se bajarían los huevos). Echamos la mezcla en el molde sobre el melocotón y lo metemos al horno precalentado a 180º. Cuando haya pasado más o menos una media hora y veamos que el bizcocho está doradito, lo sacamos del horno y lo dejamos que se temple un poco. Una vez templado le desmoldamos poniéndolo en una fuente honda. Vertemos el almíbar sobre la tarta y la metemos en el frigorífico para que empape bien del caldo.
En el momento de servir la puedes acompañar de nata montada, natillas, helado o lo que más te guste.



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